Aumentaron los casos de síndrome urémico hemolítico

Aumentaron los casos de síndrome urémico hemolítico.Luego de la diarrea (que suele ser con sangre) algunos de los chicos afectados pueden tener complicaciones que llevan al SUH, mientras que otros resuelven y se recuperan luego de la diarrea.Entre los alimentos implicados, están las carnes poco cocidas o crudas, los lácteos elaborados con leche NO PASTEURIZADA, […]

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Crisis del pepino Alemania indemnizará a dos empresas españolas por culparlas por error del brote de ‘E. coli’ de 2011

En el año 2011 hubo en Europa un brote enorme por Escherichia coli O104:H4 (4000 afectados, 10% desarrollaron Sindrome Urémico Hemolítco y 53 fallecidos). Con la idea de contener el mismo se acusó prematuramente a los pepinos provenientes de España. Sin embargo no eran la fuente de contaminación, sino que la fuente más probable fueron […]

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